22 Settembre 2025
Dal 9 ottobre 2025, entrano in vigore i nuovi limiti europei all’uso di nitriti e nitrati nei salumi e nelle carni lavorate, come previsto dal Regolamento UE 2023/2108. L’obiettivo è ridurre l’esposizione della popolazione a nitrosammine, composti potenzialmente cancerogeni che possono formarsi da questi additivi.
29 Agosto 2025
Lo spreco alimentare è una sfida sempre più urgente. In Italia, nel 2025, lo spreco domestico è aumentato del 9,11% rispetto all’anno precedente. Ma non è solo un problema delle famiglie: anche il settore agroalimentare è chiamato ad affrontarlo in modo sistemico e sostenibile.
Clicca qui per leggere l'articolo
1 Agosto 2025
Anche ad agosto il nostro impegno continua. Restiamo aperti per garantire continuità e supporto a tutti i nostri clienti e partner.
Il team di Alistar Informatica augura buone vacanze a chi si prende una meritata pausa, e buon lavoro a chi resta operativo.
Clicca qui per leggere l'articolo
18 Luglio 2025
La sugar tax, la tassa sulle bevande zuccherate, doveva entrare in vigore in Italia il 1° luglio 2025, ma il governo ha deciso di rinviarla al 1° gennaio 2026. L’obiettivo è duplice: ridurre il consumo di zuccheri e finanziare iniziative di prevenzione sanitaria. In pratica, più zucchero contiene una bibita, maggiore sarà il suo costo.
Clicca qui per leggere l'articolo