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7 Ottobre 2025 

Allarme dazi USA per la pasta italiana

produzione di pasta


Gli Stati Uniti hanno annunciato un possibile aumento dei dazi sull’importazione di pasta italiana. Se la decisione sarà confermata, dal gennaio 2026 i produttori italiani potrebbero dover pagare oltre il 100% di tasse doganali per esportare la pasta negli USA.

 

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22 Settembre 2025 

Produzione salumi: nuove regole sui nitriti

salame affettato


Dal 9 ottobre 2025, entrano in vigore i nuovi limiti europei all’uso di nitriti e nitrati nei salumi e nelle carni lavorate, come previsto dal Regolamento UE 2023/2108. L’obiettivo è ridurre l’esposizione della popolazione a nitrosammine, composti potenzialmente cancerogeni che possono formarsi da questi additivi.

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29 Agosto 2025 

Fermentazione e innovazione: così lo spreco alimentare diventa risorsa

un cestino con i sprechi alimentari


Lo spreco alimentare è una sfida sempre più urgente. In Italia, nel 2025, lo spreco domestico è aumentato del 9,11% rispetto all’anno precedente. Ma non è solo un problema delle famiglie: anche il settore agroalimentare è chiamato ad affrontarlo in modo sistemico e sostenibile.

 

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1 Agosto 2025 

Buone ferie da Alistar Informatica

un cestino con i sprechi alimentari


Anche ad agosto il nostro impegno continua. Restiamo aperti per garantire continuità e supporto a tutti i nostri clienti e partner.

Il team di Alistar Informatica augura buone vacanze a chi si prende una meritata pausa, e buon lavoro a chi resta operativo.

 

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