L’approfondimento di oggi riguarderà la predisposizione alla trasformazione digitale a valle della filiera alimentare . In riferimento ai dati rilevati dall’Osservatorio Smart Agrifood le aziende alimentari italiane sono favorevoli a una trasformazione digitale e molte di queste dichiarano di avere già una soluzione 4.0 in uso.
È importante mettere in luce che la trasformazione prevede l’implementazione di tecnologie che non sono solamente fini a sé stesse ma che al contrario sono atte alla raccolta dati di valore . In particolare, ad oggi il focus rimane ancora dirottato verso soluzioni “classiche” come software di gestione magazzino e fornitori, dispositivi portatili mobili e ERP.